Zhou e Lin

Come ti chiami? Yeqiang Zhou. Come si chiama tua moglie? Lin Weiying. Come e dove vi siete conosciuti? È proprio facendo il cameriere che ho conosciuto mia moglie, Lin Weiying, che lavorava in un altro ristorante cinese. Di dove sei originario della Cina? Vengo da Qingtian, un paesino nella parte orientale della Cina. Sono arrivato in Italia a 16 anni quindi sono 20 anni che sto qua in Italia , già da allora, durante le vacanze estive lavoravo come cameriere nel ristorante cinese di mio zio. Poi ho continuato a lavorare sempre come cameriere dopo aver fatto 3 anni di scuola superiore. Perché avete deciso di aprire un ristorante invece di qualsiasi altro tipo di attività? Nel 2011 ho iniziato ad aprire ristoranti, prima a Roma poi a Pomezia, e ora gestisco questo a Cinecittà. Cose che vi piace dell’Italia? Io e mia moglie amiamo viaggiare: abbiamo visitato molte città in Italia e in Europa. I posti che ci sono piaciuti di più sono le Dolomiti e Capri, dove siamo stati più volte, sono davvero meravigliosi.